Vinaigre de miel – bouteille de 500ml – fabrication artisanale en Ardèche

Qu’est-ce que le vinaigre de miel ?

Le vinaigre de miel est issu de la fermentation naturelle du miel. Ce vinaigre est composé uniquement de miel de mes ruches et d’eau. C’est seulement après une première fermentation que l’hydromel peut subir sa fermentation acétique finale. Lors de ce processus, l’alcool est alors transformé en acide acétique.

Un vinaigre au goût unique, sans pouvoir sucrant

Même si ce vinaigre est composé de miel, il n’a pas de pouvoir sucrant. C’est un produit étonnant qui fait le régal des plus petits comme des adultes.

Comment utiliser le vinaigre de miel en cuisine ?

Il accompagne très bien vos salades, mais il est aussi très utile lors de la préparation de plats simples ou plus élaborés : marinades, sauces, déglacages, légumes rôtis, viandes blanches…

Vinaigre de miel artisanal – fabrication locale en Ardèche

Produit à partir du miel de mes propres ruches, sans conservateur ni additif. Conditionné en bouteille de 500 ml.